日本红豆饼
日本红豆饼的做法与步骤
- 第1步.
除黄油，红豆，细砂糖以外，所有的材料混合成面团。
- 第2步.
揉制出膜，这个过程要看面团的拓展，如果没有出膜，就没有细软的口感。
- 第3步.
烤箱发酵一个小时，不能太久，太久就会发酸。
- 第4步.
发酵的过程熬红豆。直接将红豆，细砂糖放在一起，少量水，高压30分钟。
- 第5步.
大火收汁，成这种干干的糊状，可以成型的。
- 第6步.
发好的面团反复揉搓。
- 第7步.
包馅料。
- 第8步.
团成饼子形状。
- 第9步.
上下火180度20分钟，表皮金黄。
- 第10步.
浓香的奶油伴随豆沙的味道。
- 第11步.
每个人烤箱的温度不同，烤的时候时不时看一下。
- 第12步.
开吃。
