凉拌皮蛋

凉拌皮蛋的做法与步骤

1. 1.

   西红柿从蒂部开始削皮，削皮时注意皮不能断，削好后卷起就成玫瑰花放盘中间

2. 2.

   首先把皮蛋剥壳切成四半，围着玫瑰花摆成一圈

3. 3.

   黄瓜切片摆一圈，胡萝卜切花片摆在黄瓜中间，葱叶上切两刀别切断会自然卷起放在玫瑰花中间即可

4. 4.

   将干辣椒，大蒜切碎放小碗待用

5. 5.

   食用油烧热加导入盛装有蒜末辣椒的碗里，然后依次加入盐，麻油，醋，生抽搅拌均匀浇入皮蛋即可