全麦红豆软欧

全麦红豆软欧的做法与步骤

1. 第1步.

   1.面包桶内放入所有主料

   
2. 第2步.

   2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟

   
3. 第3步.

   3.程序结束后检查面团状态，面团光滑且能拉出有弹性的厚膜即可

   
4. 第4步.

   4.把面团放置于保鲜盒内，送进发酵箱内发酵至2倍大左右

   
5. 第5步.

   5.取出面团，分成两等份，分别滚圆后静置松弛10分钟

   
6. 第6步.

   6.把红豆馅放入保鲜袋内，擀成片状

   
7. 第7步.

   7.提子洗净后沥干水待用

   
8. 第8步.

   8.取出面团擀成长舌型

   
9. 第9步.

   9.翻面后整理形状

   
10. 第10步.

    10.把片状的红豆沙铺在面片上面，放入提子干

    
11. 第11步.

    11.从上往下卷，捏合收口

    
12. 第12步.

    12.收口朝下放入烤盘中

    
13. 第13步.

    13.放入发酵箱里进行第二次发酵，35度，湿度85%，发酵30分钟左右

    
14. 第14步.

    14.二发完成后，在面包胚上撒高粉，用割刀在面包胚上划出纹路

    
15. 第15步.

    15.放入烤箱中层，180度，25分钟

    
16. 第16步.

    16.烤制完成后马上取出

    
17. 第17步.

    17.放在晾架上冷却

    
18. 第18步.

    很软

    
19. 第19步.

    好吃