三個六烤鱼王香辣蟹
三個六烤鱼王香辣蟹的食材和调料
| 油 | 大勺1 |
| 螃蟹 | 只10 |
| 姜片 | 片10 |
| 大蒜 | 瓣10 |
| 白糖 | 小勺3 |
| 耗油 | 大勺1 |
| 辣椒段 | 根据自己的口味 |
| 花椒 | 小勺2 |
| 秘制香料1 | 小勺3 |
| 啤酒 | 瓶1 |
| 水 | 瓶1 |
| 鸡精 | 小勺3 |
| 味精 | 小勺3 |
| 秘制香料2 | 小勺1 |
| 辣椒面 | 小勺3 |
| 洋葱 | 适量 |
| 西芹 | 适量 |
| 大葱 | 适量 |
| 魔芋 | 适量 |
| 香菜 | 根2 |
| 芝麻 | 适量 |
三個六烤鱼王香辣蟹的做法与步骤
- 第1步.
起锅烧油，先下姜，蒜，白糖。八成油温下新鲜的螃蟹。
- 第2步.
螃蟹变色以后下耗油，翻炒均匀后下花椒辣椒段。翻炒均匀后下秘制香料1，然后下啤酒。
- 第3步.
再用啤酒瓶接一瓶水下锅里，接着下味精，鸡精，盐，秘制香料2，辣椒面。最后下魔芋，洋葱，西芹，大葱闷10分钟收汤汁。
- 第4步.
起锅放上香菜，撒上芝麻。
