百香果金桔酱

百香果金桔酱的做法说明

本来只打算做金桔的，可是我对百香果真是爱到不行，于是尝试着加了百香果，味道也是棒棒的。可以泡水喝，也可以直接吃，或者用来搭配面包都是不错的哦，而且金桔还可以止咳祛痰，做上一大罐，吃起来吧！

第1步.
金桔用盐搓下，洗净，在用水泡5分钟，沥干备用
第2步.
水烧开，把金桔放锅里煮3分钟，千万别煮太长时间，容易煮裂开
第3步.
煮好的金桔去蒂，这步应该洗好就去掉，我着急给忘了😭，就这步去掉吧
第4步.
把金桔切半去核，或者切片都可以，我是比较喜欢大颗果肉的，就对半切的，如果喜欢吃更细腻的果酱，去核后可以切的更小些
第5步.
感觉这样横向切更方便去核
第6步.
用牙签或者竹签把核去掉
第7步.
去好核的金桔备用
第8步.
柠檬切开，把柠檬汁挤出，我发现用电动打蛋器挤柠檬也挺好用的，没有打蛋器的就用手挤吧。（我没有挤柠檬的工具，之前都是用手挤的…………）挤好的柠檬汁把核挑出去，也可过下筛
第9步.
把去核的金桔，冰糖，百香果（百香果对切，用勺挖出来就行），柠檬汁，水，一起加到锅里，中火煮开
第10步.
煮开后，调小火慢慢煮，煮的过程要用勺不时的翻拌翻拌
第11步.
接着煮，一定要小火！
第12步.
煮到这样就可以了
第13步.
非常黏稠，每棵金橘都透明就可以了
第14步.
出锅
第15步.
装罐
第16步.
完美。