英式淡奶油司康

英式淡奶油司康的做法与步骤

1. 第1步.

   除淡奶油外，所有材料称好放在一个盆里

   
2. 第2步.

   搅拌均匀

   
3. 第3步.

   加入淡奶油 稍微搅拌均匀

   
4. 第4步.

   不用特别大力去压拌混匀，只要稍微翻拌让面糊结成团就可以 不追求光滑

   
5. 第5步.

   把它们倒出在台面上，稍微按压成1.5厘米厚的片状，按压也是一样不要大力按压不然不蓬松 （司康片静置10分钟后再用模具印形状，出来的司康会更加蓬松）

   
6. 第6步.

   用模具抠出司康的形状， 没有模具直接用刀切成小块也是一样的

   
7. 第7步.

   一个一个全部放好 排好队 取一个鸡蛋打成鸡蛋液 这时候可以先提前 预热烤箱 200℃

   
8. 第8步.

   刷上一层鸡蛋液

   
9. 第9步.

   全部都刷好

   
10. 第10步.

    入预热好的烤箱200℃上下火20分钟左右

    
11. 第11步.

    表面上色即可

    
12. 第12步.

    烤好的司康能看到侧面有点起酥的那种感觉 温热的时候吃口感湿润一些 冷却后就是另一种口感 ，有点像曲奇和松饼的结合体 个人感觉哈

    
13. 第13步.

    美美哒下午茶时光你也可以拥有呀