香橙脆皮蛋糕
香橙脆皮蛋糕的做法说明
有了解过脆皮蛋糕的话都知道，这蛋糕无油、无水还要用很多糖，由于无油无水，所以很粗，这也是一款令妈妈回忆的粗蛋糕，配酸奶吃更好吃，由于糖多，所以我特意加了橙皮屑和一丁点的盐中和了一下甜度，还有橙子的香味！如果你不喜欢粗蛋糕的话，请到此止步，别做了后说方子不好，毕竟拍照打字都是要时间和功夫的
香橙脆皮蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
操作前融化黄油，将融化的黄油涂在模具上
- 第2步.
将鸡蛋、盐、白糖、水怡、几滴柠檬汁和橙皮屑一齐放到盘子里用电动打蛋器直接打发
- 第3步.
打到蛋糊滴落，花纹不会马上消失就表示打好了（我打了12分钟）
- 第4步.
将低筋面粉过筛到蛋糊哇，使用刮刀用翻拌的手法翻到不见干粉将可以了
- 第5步.
拌好的面糊倒到模具里，如果没有模具可使用纸杯，提前预热烤箱，180度烤约20分钟
- 第6步.
出炉后轻震烤盘，马上脱模放网架上凉
