青椒炒牛肉丸
青椒炒牛肉丸的做法说明
平时经常会存一些速冻的牛肉丸用来吃火锅，有时候来不及买菜就直接用牛肉丸做菜，小朋友特别爱吃，简单的做法味道不错
青椒炒牛肉丸的食材和调料
| 牛肉丸 | 十个丸子 |
| 盐 | 少量 |
| 生抽（可以不放） | 少量 |
| 青椒 | 一个 |
| 胡椒粉 | 少量 |
青椒炒牛肉丸的做法与步骤
- 第1步.
直接冷冻丸子下锅放少量盐冷水煮开，丸子浮出水面捞出冷却后切开，这样方便夹吃，不容易滑
- 第2步.
一根青椒，怕辣就买圆椒
- 第3步.
因为孩子要吃，所以里面的辣心都去掉了，不怕辣就不用丢。辣椒斜切成段
- 第4步.
在切辣椒的过程中，锅热后放一点油，煎一下丸子，这样的丸子会有嚼劲点，怕油也可以不煎。
- 第5步.
大蒜切片后，热锅与青椒一起炒，八分熟就可以了
- 第6步.
放入煎好的丸子，撒一点胡椒粉，加点水炒一分钟，水干就乘出
小贴士
煮丸子放点盐是怕味道淡了，不喜欢重口也可以不放
