油豆腐酿

油豆腐酿的做法与步骤

1. 第1步.

   1、将糯米浸泡发胀后捞出沥干水分

   
2. 第2步.

   2、热锅放油，下肉沫爆炒

   
3. 第3步.

   3、倒入切粒的香芋，加米酒或料酒爆炒

   
4. 第4步.

   4、倒入切成粒的香菇、木耳翻炒，加盐、生抽、鸡精调味

   
5. 第5步.

   5、倒入浸泡好的糯米，切碎的韭菜或葱花，加盐和生抽调味

   
6. 第6步.

   6、将油豆腐撕出一个小口，把糯米馅灌进去，再把刚撕开的豆腐皮盖过来封口

   
7. 第7步.

   7、糯米馅也可用生菜叶子包起来，跟豆腐酿一起放高压锅隔水蒸

   
8. 第8步.

   8、大火烧开后转小火蒸30~40分钟，开锅即食

   
9. 第9步.

   香喷喷好吃看得见的油豆腐酿！