地瓜馅圣诞馒头
地瓜馅圣诞馒头的做法说明
乡下寄上来很多地瓜。
其实不是很喜欢直接吃
所以想一切办法消灭它
做地瓜馒头，地瓜面包，拔丝地瓜
不过我发现包了馅料后，
我做的馒头就没那么光滑了
看来得在琢磨琢磨
地瓜馅圣诞馒头的做法与步骤
- 第1步.
混合材料，揉成光滑的面团，平均分三份
- 第2步.
其中两团分别加入红色粉和菠菜粉
- 第3步.
取白色面团，切出一小团做装饰面团，其余平均分三份。我都大概分，不用计较具体克数。大大小小的馒头也是可爱的。
- 第4步.
取其中一个，从四周像中间按压排气。
- 第5步.
像做窝窝头一样做个洞。
- 第6步.
加入地瓜馅，封住，揉圆。
- 第7步.
重复上面的动作，把绿色，红色面团也揉圆放入刷了油的正方形盘。记得每种颜色都要预留装饰用的面团。
- 第8步.
取出白色装饰面团，擀平。用手上能找到的圆形模具（瓶盖啦，茶杯等都可以）印出大小两个圆。实在不行就用剪刀剪吧，就是可能丑点😄
- 第9步.
我是用这两个家伙印出来的。
- 第10步.
黏在绿团表面，如果不黏，抹点水再黏。
- 第11步.
取红色面团擀平，切出横条做雪人的围巾。
- 第12步.
黏上围巾。
- 第13步.
切出三个三角形做雪人的帽子。
- 第14步.
黏上，记得尾部加个白色小球。
- 第15步.
搓出两条红色和白色长条。
- 第16步.
互相缠绕。
- 第17步.
切成三段做成拐杖糖果。
- 第18步.
用牙签划出蝴蝶结，用剪刀剪下。贴在拐杖上。
- 第19步.
裱花嘴印出九个圆形，两头拉下变椭圆形。做成树叶。记得装饰三个红色小圆球。
- 第20步.
余下的白面团加入竹炭粉，揉成黑色。做成雪人的眼睛，肚皮纽扣。
- 第21步.
放入蒸锅，发酵明显蒸大。蒸十五分钟。闷三分钟取出。
- 第22步.
撕开看看，地瓜馅奶香味浓。
小贴士
如果装饰面团有剩的话，可以用保鲜膜包住，丢冰冻。下次可以直接用。当然下次还没用完就不要了。反复发酵就不好了。
