可可戚风，自己记录版

可可戚风，自己记录版的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白内砂糖分三次加入，打至倒三角微微弯头。6寸模具，有点儿高。 烤箱预热150度，加锡纸盖儿，烤50分钟。 试验一下是否湿，出烤箱震两下，倒扣至凉。 脱模。

   
2. 第2步.

   图都是小高姐的魔法材料的视频截的，我怕过两天就不记得了，侵删。

   
3. 第3步.

   蛋白

   
4. 第4步.

   倒三角勾

   
5. 第5步.

   慢慢倒进去，会减少气泡。

   
6. 第6步.

   淡奶油加百分之六的糖打发。