圣诞蛋糕绘卷
圣诞蛋糕绘卷的做法与步骤
- 第1步.
烤盘内放上28*28的油纸，对折3次，把自己想要的图案用可食用笔描绘在绘纸上。
- 第2步.
制作面糊，用25g的糖加入一个蛋清，低速打发到硬性发泡即可。
- 第3步.
30g低筋面粉进行过筛到蛋糊中，加入软化的28g黄油一起混合均匀即可。
- 第4步.
进行可食用色素的调色，调出你想要的色彩，加入到裱花袋。
- 第5步.
然后用裱花袋的色素进行描绘在纸上，从上到下，从左到右描绘！
- 第6步.
接下来制作蛋糕卷，4个蛋白打发，加入40g细砂糖打发成型。4个蛋黄打发，然后加入红曲粉。混合成糊，然后加入到准备好的模具。
- 第7步.
最后艾瑞斯烤箱热风160度20分，进行烘焙，出炉完成！
