【XO酱爆青口】

【XO酱爆青口】

【XO酱爆青口】的做法说明

冬至请朋友吃火锅。按惯例食材准备的过于丰盛，剩了一些青口贝。于是有了今晚的XO酱爆青口。😌

【XO酱爆青口】的食材和调料

XO酱	1勺
活青口贝	1盒
李锦记蒸鱼豉油	1勺
青葱	1根
蒜蓉	2勺
姜	3片
状元壶底油豆豉	1勺
花雕酒	3勺
糖	半勺
小米椒	2个
香菜碎	3勺
白胡椒粉	少许

【XO酱爆青口】的做法与步骤

第1步.
料依次炒香。
第2步.
加青口贝翻炒，糖，花雕酒，白胡椒粉，小米椒。
第3步.
焖一下，青口贝开口以后下香菜。

小贴士

刚好熟的一刹那尽快收汁起锅装盘。

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