糖醋小排

糖醋小排的做法与步骤

1. 第1步.

   小排一斤。洗净

   
2. 第2步.

   下锅焯水。

   
3. 第3步.

   水开后，撇去浮沫。加入葱姜，料酒，八角。水要没过排骨。

   
4. 第4步.

   加入老抽着色。大火煮开以后转小火炖30分钟

   
5. 第5步.

   加入冰糖和盐，转中火收汁

   
6. 第6步.

   收至汤汁浓稠，加入米醋三大勺。撒上白芝麻。今天因为家里没有白芝麻，所以撒的黑芝麻。

   
7. 第7步.

   酸酸甜甜美味。