糟溜鱼片
糟溜鱼片的做法说明
其实我的做法很简单，也很好吃的！
酒酿可以很好的去腥提鲜
而且本身的味道略带甜味儿
很好吃的！
比较清爽的口感🐠
糟溜鱼片的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼切片
- 第2步.
木耳少许
- 第3步.
我买的现成的醪糟
- 第4步.
鱼片加入蛋清，盐，胡椒粉，淀粉腌制至少半个小时
- 第5步.
这里我是葱姜沫炝锅，先炒木耳，然后加热水
- 第6步.
加入醪糟煮，加盐，鸡精胡椒粉调味，煮一会儿，然后一次慢慢下入鱼片，这里忘记拍照了，然后拿小勺撇去表面的蛋清沫，今天没勾芡（就是淀粉），因为这个醪糟汤挺鲜美的配鱼片
- 第7步.
出锅装盘
