南瓜花样馒头
南瓜花样馒头的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
南瓜切块去皮，蒸熟
- 第3步.
撒入白糖捣碎南瓜成泥
- 第4步.
35度的温水，不烫手，然后倒入发酵粉，耐心等待发酵（注意水一点点就好，因为蒸熟的南瓜有水分） 五分钟后，慢慢倒入面粉 边倒入边搅拌面粉，再倒入南瓜泥，然后揉面团（揉到不粘手，面团光滑然后盖上盖子，两个小时发酵
- 第5步.
发酵好的面团，揉成小球球用牙签/刀在面团上轻轻压个“米”字，可切一点红枣做南瓜的梗 冷水放入锅蒸15分钟，蒸后关火5分钟后再揭开盖。
- 第6步.
也可以切成馒头
- 第7步.
小南瓜做好啦～
