茶叶蛋

茶叶蛋的做法与步骤

1. 1.

   鸡蛋煮熟，我用了煮蛋器一次6个，煮完放冷水调温用勺子敲破，这样可以得到好看的花纹哦。

2. 2.

   香叶＋八角＋桂皮＋冰糖大火煮开后＋茶叶。加入茶叶后大火三分钟，加入生抽老抽盐调味，生抽增味老抽调色，盐加重咸味，应该略咸才好。

3. 3.

   加入鸡蛋小火慢煮。或者慢煮10分钟后放入容器浸泡一晚。