毛豆虾仁
毛豆虾仁的做法与步骤
- 第1步.
毛豆仁清洗干净，开水烫，
- 第2步.
煮到毛豆八成熟
- 第3步.
虾壳虾头加姜片
- 第4步.
热锅加油爆炒虾壳
- 第5步.
加入水
- 第6步.
熬煮高汤
- 第7步.
浓香扑鼻虾高汤
- 第8步.
精华所在啊
- 第9步.
虾仁加少许盐按摩，手猛抓抓抓
- 第10步.
然后加入蛋清腌制一下
- 第11步.
热锅加油加姜片，把虾仁稍微煎一下
- 第12步.
煎得金黄金黄
- 第13步.
煎到8成熟。看着就想吃了
- 第14步.
放入毛豆，加入虾高汤
- 第15步.
搅拌，焖煮一下
- 第16步.
稍微试一下味道，调整口味
- 第17步.
勾一个薄芡
- 第18步.
可以上碟了
