简易新手炸藕夹

简易新手炸藕夹的做法与步骤

1. 第1步.

   藕切片

   
2. 第2步.

   猪肉剁碎加入适量盐，十三香，生抽，蚝油，一个鸡蛋

   
3. 第3步.

   拌匀，如果太稀不定型可以放冰箱里冻一会

   
4. 第4步.

   肉往藕片中间堆

   
5. 第5步.

   藕夹好肉，旁边尽量不要溢出肉来。

   
6. 第6步.

   面粉加一点生粉（生粉可加可不加，加了更脆，但比例不要多过面粉了），加盐，加一个蛋清，然后搅拌成面糊，放置5分钟

   
7. 第7步.

   藕夹裹上面糊

   
8. 第8步.

   小火煎

   
9. 第9步.

   煎到两面金黄就可以出锅了