双莓磅蛋糕

双莓磅蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油软化（要真的很软很软，不然比较慢搅发），加糖打发

   
2. 第2步.

   粉类过筛，大力搅拌均匀

   
3. 第3步.

   蛋白打发至中偏硬发泡，将蛋白加入步骤2，翻拌均匀

   
4. 4.

   （忘记拍照惹）加入蔓越莓干，继续搅拌至有光泽

5. 第5步.

   （模具是 彩味之行 的细长磅蛋糕模具） 模具放油纸， 先挤入2/3的mixture, 加入蓝莓酱，用筷子稍稍划匀

   
6. 第6步.

   继续挤入剩余的1/3，最后抹平表面。 烤箱180°预热，40分钟。叮！