五花肉泡菜玫瑰煎饺

五花肉泡菜玫瑰煎饺的做法与步骤

1. 第1步.

   泡菜剁碎，五花肉剁肉糜，两者混合搅匀，取4张饺子皮平铺依次层叠，放馅均匀一长条与饺子皮中央，挨个对折后从一边往一边卷起来，收口地方用水沾一下，如图

   
2. 第2步.

   锅热放油，开小火放饺子煎至底部微黄，放水没过饺子高度一半，盖上锅盖，小火至水烧干

   
3. 第3步.

   两个鸡蛋打散，从饺子中间倒入，小火煎至底部鸡蛋凝固，盖上锅盖焖至上层鸡蛋凝固，关火。 撒上芝麻出锅～，没有芝麻就用了面包糠😃