玉米面小窝头

玉米面小窝头的做法与步骤

1. 第1步.

   细玉米面、细黄豆面、小苏打混合后过筛均匀。

   
2. 第2步.

   糖水分少量多次倒入面中，搅拌成没有干粉的小疙瘩。

   
3. 第3步.

   小疙瘩慢慢揉成团活滋润，加盖保鲜膜醒5分钟。

   
4. 第4步.

   醒好的面团搓成长条状，剂子搓成圆球状，慢慢旋转搓成锥型。

   
5. 第5步.

   蒸锅加水烧开，窝头摆入刷料油的笼屉，大火足气蒸制10分钟就可以了。

   
6. 第6步.

   出锅。