10寸彩色戚风蛋糕

10寸彩色戚风蛋糕

10寸彩色戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋	8个
牛奶	60克
低筋面粉	135克
植物油	60克
柠檬汁	2滴或（白醋2滴）
糖（蛋黄用）	35克
糖蛋白用	70克
植物色素粉红色	5克
植物绿色色素粉	5克
植物紫色色素粉	5克
泡大粉	2克

10寸彩色戚风蛋糕的做法与步骤

第1步.
分离后的蛋清
第2步.
分离后的蛋黄
第3步.
牛奶白糖和植物油混合好
第4步.
加入面粉
第5步.
拌匀
第6步.
蛋清打发放3分之一到蛋黄里拌匀
第7步.
拌匀后到入剩下的蛋白里拌匀
第8步.
分别加入色素粉
第9步.
倒入模具开烤

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