口水鸡

口水鸡的做法与步骤

1. 1.

   三黄鸡(必须活杀）入水煮，加入葱，姜，料酒煮熟，再加少于盐。煮熟，捞出，切成块。

2. 2.

   调料:生抽(海天特级金标生抽，很鲜！！），醋，糖，长沙秘制五仁酱适量放入盆中(以自己口味为主），把切好的鸡放入其中，撒上香菜。

3. 3.

   在锅中倒入少许食用油，烧热，放入花椒，辣椒爆出香味。滤除花椒辣椒，将油淋在上一步准备好的鸡块上。大功告成。