独门菌菇疙瘩汤
独门菌菇疙瘩汤的做法说明
从网上查的疙瘩汤一般都是用将水龙头开得最小，但是总是做的疙瘩很大，长长短短的，这次使用了秘密武器，喷壶，效果很好！大家可以试试
独门菌菇疙瘩汤的做法与步骤
- 第1步.
蟹味菇洗好，淡盐水泡十分钟
- 第2步.
开水焯一下，两分钟就好，捞出沥干水分
- 第3步.
葱姜蒜切碎，备用
- 第4步.
锅内加油，油热加姜蒜，爆香
- 第5步.
倒入蟹味菇，翻炒
- 第6步.
加足够的水，烧水的功夫。照片拍的不太清楚
- 第7步.
准备秘密武器，小喷壶
- 第8步.
找个大一点的盆，加入面粉，用喷壶喷几下，三下左右，自己可以掌控，尽量均匀一点，然后用筷子拌一拌。然后再喷水，再搅拌
- 第9步.
喷几次水后，可以晃一晃盆子，让成型的疙瘩聚在一起，用筷子拨拉到一边，用喷壶朝干面粉处喷水，再用筷子搅拌
- 第10步.
一直喷水，搅拌，疙瘩会越来越多，干粉越来越少
- 第11步.
最后的成果，还是比较均匀的
- 第12步.
水烧开后，把做好的疙瘩倒入锅里，要及时搅拌，不然会成一坨一坨的。可以加盐了
- 第13步.
几分钟疙瘩都漂上来，再打入鸡蛋，出锅前撒葱花，加点香油
- 第14步.
真的不错哦！
