星空吐司
星空吐司的做法说明
梵高的🌃
每个人的🌃都是独一无二的
加了无花果、开心果仁、黑提吃起来真的好香好香～
星空吐司的做法与步骤
- 第1步.
15g干蝶豆花用250g开水泡开
- 2.
用筛子过滤，再用力挤压，汁越浓越好，凉晾备用。
- 第3步.
面包机倒入180g蝶豆花水、依次放入高粉、糖、盐、酵母走一个揉面程序至扩展阶段。
- 4.
后油法，加入软化后的黄油至出手套膜。
- 第5步.
放入一个干净的容器，盖上保鲜膜一次发酵：28度，1-1.5小时至2倍大。
- 第6步.
取出排气、分割2份，松弛15分钟。
- 第7步.
松弛好的面团擀成矩形，宽度比吐司盒略短。
- 8.
撒上开心果、无花果、黑提（或葡萄干）卷起来。
- 第9步.
卷好收口放吐司盒。
- 第10步.
盖好保鲜膜，进行二次发酵，28度1小时，我放了一盆热水在下面，发至9分满。
- 第11步.
盖上盖子，190度预热，预热好后改170度，烤45分钟取出。
- 第12步.
早餐一
- 第13步.
早餐二
- 第14步.
早餐三～芋泥肉松三明治
