圣诞树面包

圣诞树面包

圣诞树面包的做法说明

离圣诞越来越近,节日的气氛也越来越浓,各大商场超市餐厅都挂满了圣诞树以及摆放圣诞老人,
个人认为,生活还是需要点仪式感的,在不同的节日做上不同的美食来点缀,会让人心情大好,有所期待

圣诞树面包的食材和调料

高筋面粉300克
145克
黄油25克
鸡蛋1只
细砂糖10克
奶粉20克
4克
蔓越莓干适量
红豆沙馅适量
抹茶粉适量
黄油适量

圣诞树面包的做法与步骤

  1. 第1步.

    除了盐、黄油外,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态

    圣诞树面包的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    然后包入黄油和盐,揉到光滑状

    圣诞树面包的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    再继续揉至手套膜状态

    圣诞树面包的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    搓圆包上保鲜膜 ,发酵到2倍大即可

    圣诞树面包的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    把发酵好的面团,戳个小洞不回弹不回缩,代表发酵完毕

    圣诞树面包的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    面团取出压扁排气

    圣诞树面包的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    平均分成10份搓圆静置5分钟

    圣诞树面包的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    取其中一份搓成水滴状

    圣诞树面包的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    用擀面杖擀薄,抹上豆沙馅,用刮板刮平

    圣诞树面包的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    同样的方法擀好4片,分别盖在上一层面,用刮板画出松树的形状,裁取多余的边缘

    圣诞树面包的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    两边切成同等宽的条

    圣诞树面包的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    每一条扭转2次,整形好放烤盘上

    圣诞树面包的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    再来制作另一种颜色,面团擀薄,表面刷一层黄油液

    圣诞树面包的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    上面撒上抹茶粉,依次做完

    圣诞树面包的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    摆入烤盘整形

    圣诞树面包的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    两个圣诞树做好之后放入烤箱发酵30分钟

    圣诞树面包的做法步骤 第16步
  17. 第17步.

    发酵完毕,表面刷上蛋液,蔓越莓干做装饰

    圣诞树面包的做法步骤 第17步
  18. 第18步.

    烤箱提前预热,上下火180度,烘烤20分钟

    圣诞树面包的做法步骤 第18步
  19. 第19步.

    烤至表面金黄即可

    圣诞树面包的做法步骤 第19步

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