菠萝排骨
菠萝排骨的做法说明
酸甜可口的排骨，相信很多人都爱吃，这次就给大家分享我做排骨的方法
菠萝排骨的做法与步骤
- 第1步.
排骨洗净滤干水份切小块，菠萝洗净滤干水份切小块，青椒洗净滤干，切开去籽，切粗丝，姜块切丝，蒜头拍扁 排骨放姜，蒜，糖2小勺，盐1小勺，生抽，料酒，蚝油，鱼露，拌匀腌制十五分钟
- 第2步.
热油下锅把排骨翻炒
- 第3步.
炒干水份到微焦，装出
- 第4步.
余油放菠萝翻炒，加1小勺盐，3小勺糖，半碗水的三分之二。盖盖子闷两分钟出味
- 第5步.
倒排骨，菜椒，快速翻炒一分钟。淀粉加到水里拌匀，倒入炒锅里，翻炒，装碟出锅
- 第6步.
撒上研磨孜然粒，开吃😋
小贴士
蔬菜可搭配自己喜欢的
研磨孜然，是为整道菜增添风味，如不喜欢可以忽略不加
鱼露只是提鲜，如没也可不加
