自制肉松

自制肉松的做法与步骤

1. 第1步.

   把里脊肉用筷子正反面插一下

   
2. 第2步.

   放锅里煮一下血水开锅3~5分钟即可

   
3. 第3步.

   捞出过完水的肉放高压锅加入所有调料，加清水盖上锅盖压阀大火烧开，然后转小火40分钟关火

   
4. 第4步.

   把煮好的肉顺纹切一下

   
5. 第5步.

   放厨师机桶里，上搅拌头搅打10分钟如图棉絮状即可

   
6. 第6步.

   把搅拌桶里的肉放锅里小火翻炒（不加油），这个环节可以按自己口味适当放调料（我口味清淡，没再加调料），大约翻炒30分钟左右，炒干水分就行

   
7. 第7步.

   炒好后放盘子里凉好，装瓶OK