玛格丽特

玛格丽特的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化以后，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，打到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状

2. 2.

   把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末加入黄油中拌均

3. 3.

   低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入

4. 4.

   手揉成面团用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏1个小时

5. 5.

   取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁

6. 6.

   烤箱中上层，上下火170度，15-20分钟