枣糕

枣糕

枣糕的做法说明

纯属记录自己的用量~做一个6寸的枣糕,内部考出来是软软的比较湿润的那种,如果想吃干燥的,我猜测把水去掉就好了。180度上下火烤20分钟加盖锡纸再烤20分钟。做出来比较甜,砂糖完全用来打鸡蛋用,可以面糊最后加2g以内小苏打稳定气泡。6寸枣糕热量1085千卡。

枣糕的食材和调料

未去核红枣70g
旺仔牛奶125ml
20g
橄榄油20g
红糖25g
鸡蛋2只
普通面粉90g
10g

枣糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    正常面糊+打发蛋白,红枣放入沸水煮5分钟,然后去核

    枣糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    成品

    枣糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    计算的热量

    枣糕的做法步骤 第3步

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