超萌兔子汤圆--一面APP特邀食谱
超萌兔子汤圆--一面APP特邀食谱的做法说明
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冬至快要来了，这是一面APP特约的食谱。不管南方北方，不管饺子汤圆，快乐才是王道。
超萌兔子汤圆--一面APP特邀食谱的做法与步骤
- 第1步.
草莓粉和草莓碎，加了市售的天然之林香芋馅儿，颜色好看，因为馅料没什么油也低脂。
- 第2步.
搅拌均匀。这个香芋馅料是比较湿的，不太好包。可以根据自己的需要调整量。
- 第3步.
先取30克糯米粉，加水活成均匀的面团。
- 第4步.
烧开水将面团投入水中，煮熟。
- 第5步.
将煮熟的面团捞出来，和其余的糯米粉放在一起。
- 第6步.
加适量的冷水将糯米粉和糯米粉团和成均匀的面团。过程可能很虐，但是一定可以揉成均匀光滑的面团。
- 第7步.
取其中两个小团。分别和红曲粉与可可粉活成均匀的面团备用。
- 第8步.
将白色面团分成15克每个。
- 第9步.
用手揉圆。
- 第10步.
因为馅料比较湿不好包，左手拿起面团，右手大拇指在面团上捏出小窝。将馅料慢慢包入。
- 第11步.
收好口是这样的，不会裂。面团很柔软。
- 第12步.
分别取白色面团和红色面团擀成长条。白色厚一点。红色薄薄的就可以。
- 第13步.
红色面团刷水，叠放在白色面团上面。
- 第14步.
用小刀切割成三角形。
- 第15步.
用刮板压痕，大头部分稍微捏一下，作为兔子的耳朵。
- 第16步.
用少量水将耳朵与头部粘和。
- 第17步.
巧克力面团搓长，切的比小米粒儿大一点点，稍微压一下，用水沾在兔子的脸部，作为眼睛。取小小的一条，贴在眼睛靠下的部位，作为嘴巴。红色面团取绿豆大小压扁，贴在脸颊上，作为兔子的腮红。
- 第18步.
开水下锅煮至汤圆漂起，再煮五分钟就可以了。
- 第19步.
耳朵软萌软萌的，真心有点儿舍不得吃哦。
小贴士
1,煮过的汤圆面，和糯米粉揉制过程可能会粘手，但是一定可以活均匀。
2,做的过程中，汤圆面团要及时用保鲜膜盖上。
