小鲨鱼两做

小鲨鱼两做的做法与步骤

1. 第1步.

   水煮开后，把鲨鱼烫一下，把外面一层沙皮去掉

   
2. 第2步.

   切块，抹盐和姜腌制半小时后，用油煎两面黄，烹料酒，那块大的用来熬汤，剩下的红烧

   
3. 第3步.

   汤大火熬半小时

   
4. 第4步.

   红烧的放豆豉，冰糖，生抽，老抽，料酒，葱姜蒜，适量水，慢炖20分钟，收汁

   
5. 第5步.

   红烧豆豉鲨鱼

   
6. 第6步.

   鲨鱼汤