圣诞树芝士牛排
圣诞树芝士牛排的做法说明
尽情释放你的脑洞，你也可以想到这种让小朋友惊喜并且全部吃完的组合。牛排家里经常做，而平凡的牛排料理，多了芝士片的点缀，亲妈我的用心装饰，配合安佳黄油的浓郁香气，让家庭儿童餐吃的幸福美味欢声笑语。圣诞节做这个也超应景哒。芝士片被牛排余温暖到微微融化时口感实在是非常柔滑香浓，十分和谐啊。
圣诞树芝士牛排的做法与步骤
- 第1步.
准备食材，番茄洗净。
- 第2步.
牛排在冷冻状态下，借助三角尺切割成几个梯形三角形，注意牛排的白色脂肪筋膜部分要切去，否则煎出的牛排容易裂开。
- 第3步.
选择牛排长度最长的部分做梯形的底，尽量切出最大的等腰直角三角形，并进一步切成梯形。
- 第4步.
其余牛排切略小的梯形，现在得到两个梯形。剩下的边角料切出一个再小一点的等腰直角三角形，和长方形树干，以及顶端一个小三角（想用来承托星星形芝士片）。
- 第5步.
牛排两面撒海盐和黑胡椒碎腌制五分钟。
- 第6步.
棱纹不粘锅中加入黄油加热。
- 第7步.
可以开大火。
- 第8步.
直到黄油融化，转动锅子让黄油均匀流平。
- 第9步.
放入牛排，转中火。
- 第10步.
注意，为了棱纹整齐，梯形三角形的斜边与煎烤盘棱纹对齐。树干长方形与之呈45度角。
- 第11步.
翻面亦然。
- 第12步.
此时准备速溶土豆泥粉一勺，加开水6勺搅匀成为土豆泥。挖球待用。
- 第13步.
彩色小番茄对半切待用。
- 第14步.
将土豆泥和番茄点缀装饰牛排盘，牛排整齐码入。
- 第15步.
取一片安佳切达再制干酪，一片方形的干酪四个角，切大中小号三个角下来。
- 第16步.
刚好贴在牛排树的三层树塔上。剩下的一点边角切长方形树干，还可以用饼干模切一个小星星。
- 第17步.
番茄酱装入裱花袋，剪一个小小的口子。
- 第18步.
在干酪片上点缀圣诞气氛串灯。
- 第19步.
圣诞气息是不是很浓郁。
- 第20步.
好吃又好看的节日儿童牛排餐！
- 第21步.
牛排上的芝士片放一会就会被牛排的余温暖到融化，几乎要流淌出来的样子好诱人啊。
- 第22步.
叉子一挑可以拉长长的丝，吃的好满足。
小贴士
牛排剩下边角可以炒菜。
煎出的牛排边角可能会有点钝可以稍微切割修饰下。
尽量煎熟，防止渗漏血水。
