蒜香黄油青口
蒜香黄油青口的做法说明
朋友投喂一袋新鲜的新西兰青口，家里没有烤箱，又不想开壳去蒸，决定蒜头黄油煮着吃
蒜香黄油青口的做法与步骤
- 第1步.
新鲜的青口有很多海草杂质，清水泡一下，用刷子猛刷
- 第2步.
刷到表面杂质稍微少些，剪掉多余海草
- 第3步.
小火加入黄油和蒜蓉炒香
- 第4步.
加入白葡萄就，差不多一杯（酒杯）份量
- 第5步.
烧开后加入青口
- 第6步.
继续丢多一块黄油，味道更浓郁
- 第7步.
加盖焖煮5分钟
- 第8步.
青口微微开盖就可以熄火，加点黑胡椒和香草，完成
小贴士
用铸铁锅煮，保温效果好，焖的时间短才不会煮老，剩下的汁用法棍面包沾着吃，很鲜甜
