羊排砂锅
羊排砂锅的食材和调料
| 主料 | |
| 带皮羊排 | 200g |
| 配料 | |
| 白萝卜 | 半根 |
| 娃娃菜 | 一颗 |
| 香菜 | 适量（根据个人喜欢可放可不放） |
| 大蒜叶 | 适量（根据个人喜欢可放可不放） |
| 调味料 | |
| 火锅底料 | 一大块 |
| 花生酱 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 鸡精 | 适量 |
| 去味材料 | |
| 大葱 | 半根 |
| 八角 | 2个 |
| 生姜 | 5片 |
| 料酒 | 适量 |
羊排砂锅的做法与步骤
- 1.
羊排洗净放入锅中，加盖过羊排的清水，将去味材料一起放入煮开捞出备用。白萝卜切片，娃娃菜切段备用。
- 2.
准备高压锅放入羊排，加适量清水，放入两个八角、适量料酒，高压锅上汽转小火30分钟即可。
- 第3步.
准备砂锅，将煮好的羊排连汤倒入砂锅里，放入除鸡精外所有调味料，煮开后放入白萝卜、娃娃菜，煮熟即可，出锅前放入鸡精。撒上大蒜叶、香菜。可根据自己喜好放点年糕、粉丝、粉条等。
