不用揉面酵母淀粉的面包

不用揉面酵母淀粉的面包的做法说明
这是低碳高蛋白的面包 蛋白粉决定你的面包味道👧🏻
不用揉面酵母淀粉的面包的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️首先把蛋白和蛋黄分开容器

- 第2步.
2⃣️蛋白打发5-6分钟 有点像奶油了就可以了

- 第3步.
3⃣️再来把蛋白粉,盐和蛋黄加入搅拌 要轻轻搅拌均匀 不要太用力

- 第4步.
4⃣️容器四周抹点油不要太多只是方便脱模 或者用不粘模就不要油啦 5⃣️放进预热的烤箱 200度左右 烤45分钟 (每个烤箱都有自己的脾气 也不知道火到底有多大 可以建议30分钟 然后用筷子插进去看看有没有粘着糊 如果筷子拔出来很干净那代表熟了 不熟的话再加烤10分钟)

- 第5步.
6⃣️放冷就能脱模啦

小贴士
要用蛋白粉才会膨胀 其他粉都会变蛋糕比较扎实 这款面包要用用比较高的模 因为他在烤炉里还会长大 然后放冷了一定会有一点塌 是正常的 但是不影响口感 还是有棉花的感觉 软软的 很好吃
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不用揉面就能做出的果子面包非常软的吐司面包,面包机揉面版(主要不用二次发酵)不用揉面的乡村面包海苔肉松面包卷,面包、土司揉面过程中的后酵母静置出膜法不用出膜一样好吃:免揉面包松软面包,不用揉面一小碗土豆淀粉加等量凉水搅匀,再用沸腾的水搅至粘稠,放一个鸡蛋清,多次少量加入干的土豆淀粉,和成不粘手的面团,擀成面皮切成条,水开下锅煮至飘起,捞出过凉水,宽粉就做好啦不用揉面不用发酵的发面饼不用揉面的烤面包🍞










