榨菜之叶子篇

榨菜之叶子篇的做法与步骤

1. 第1步.

   切下叶子，清诜干净。(大块要用刀划开)

   
2. 第2步.

   烧开水烫下

   
3. 第3步.

   捞出 冲冷水至菜变凉

   
4. 第4步.

   鲜食可清炒、下火锅。 (图为腊麂子炖dan菜)

   
5. 第5步.

   吹干些水分，切沫放置冰箱冷藏两天，清炒有些许酸菜香味(切点红椒点缀，会更有食欲。 切沫，放盐拌匀，装坛几日，即为咸菜。