2018圣诞数字馒头

2018圣诞数字馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   将面粉水糖酵母活成光滑面团

   
2. 第2步.

   其中30g面团揉成可可色，10g面团揉成黑色，55g揉成红色，剩下的是白面团

   
3. 第3步.

   先来做1字，可可面团揉成长条稍微按扁

   
4. 第4步.

   摆上眼睛鼻子鹿角，麋鹿就好啦

   
5. 第5步.

   现在在一个8字，取两个15g的白面团，上下摆放，搓成椭圆形稍稍按扁

   
6. 第6步.

   用裱花嘴压出两个孔

   
7. 第7步.

   摆上眼睛嘴巴鼻子帽子，可以看看我那个挤挤雪人的步骤图

   
8. 第8步.

   现在做0字，白色面团10g，红色面团15g

   
9. 第9步.

   取3g面团揉成团搓尖一头，按在白色面团上面充当帽子，搭一条白边当边缘，嘴巴胡子眼睛都很简单的

   
10. 第10步.

    现在是手臂部分，取两个5g红面团搓长条，另外一条需要短一些，绕成一个圈连接在一起

    
11. 第11步.

    摆上两条小白边就是袖口啦

    
12. 第12步.

    现在补肚子部分，脖子上也搭一条白围脖

    
13. 第13步.

    最后是腿部，黑色面团分别5g搓长条，搭白边

    
14. 第14步.

    现在是做2字，用15g红面团15g白面团搓一样长的细条

    
15. 第15步.

    卷起来之后摆成一个2字，最后我还用边角料做了一顶圣诞帽子。但是没有拍到图片，最后放在温暖处发酵至两倍大水开后上锅蒸10分钟焖4分钟。