家常菜～干锅鸭肉茄子
家常菜～干锅鸭肉茄子的做法说明
干锅是桂林人非常爱的～
干锅鸭肉，放入茄子或苦瓜，很赞哦。
入味的蔬菜最后成了精华。
家常菜～干锅鸭肉茄子的做法与步骤
- 第1步.
鸭肉先炒鸭皮，脂肪部分，鸭肉本身油太多了，再放鸭肉炒。
- 第2步.
鸭肉爆炒，加生抽，料酒，耗油，八角，盐，炒出香味。油多的话，需要弄出来，不然非常油。
- 第3步.
再放茄子🍆，炒到非常软。
- 第4步.
放点点水，焖一下，茄子就非常软了，很入味。
- 第5步.
葱花，出锅。
- 第6步.
喜欢辣椒的，可以加点指天椒。
小贴士
1.蔬菜是精华，准备好两碗米饭哦🍚
