卤鸡爪鸡蛋
卤鸡爪鸡蛋的做法说明
和闺蜜吃了肉蟹煲，回家老公得知老公馋了，赶紧做点卤鸡爪做为周六晚间宵夜
卤鸡爪鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋凉水下锅，煮8分左右，捞出晾凉扒皮，竖着用刀轻轻转圈划几刀，以便更好入味
- 第2步.
鸡爪凉水下锅，放料酒煮开即可，洗净剪掉爪尖备用
- 第3步.
1、方法一：鸡蛋和鸡爪下高压锅，加入配料，一定按无水焗，否则容易糊，此种方法少加水 2、方法二：下入锅中加入配料，煮至鸡爪软烂，此种方法多加一点水
- 第4步.
汤汁收干即可出锅
小贴士
1、勺就是平时吃饭的勺子，根据自己平日口味再调节即可。
2、无论锅煮还是高压锅，只要汤汁收掉鸡爪入味即可出锅
3、也可以用啤酒煮味道更美
