拔丝地瓜

拔丝地瓜的做法与步骤

1. 1.

   地瓜洗净去皮，切成滚刀块！

2. 2.

   锅中放宽油，凉油下入地瓜！用炒勺不断从锅边搅动地瓜，炸制金黄色捞出备用

3. 3.

   锅中加入少许水，下入白糖，不停搅拌，炒制黄色糖色，下入地瓜翻动五秒即可出锅！

4. 4.

   出锅后，撒入少许芝麻，即可上桌！