酱香牛肉酱
酱香牛肉酱的做法说明
第一次吃到舅妈做的牛肉酱就欲罢不能了！一天快把一瓶给吃完了，每一口都能吃到肉的感觉
酱香牛肉酱的做法与步骤
- 第1步.
准备姜蒜
- 第2步.
黄豆酱多放口感更绵软，不会吃到颗粒感
- 第3步.
豆子泡水洗干净然后沥水
- 第4步.
小米椒洗干净沥水
- 第5步.
牛肉粒大小多少根据个人口味
- 第6步.
花生芝麻都可以多放
- 第7步.
小米椒姜蒜末准备好
- 第8步.
油烧五成热时下入姜蒜辣椒末炒香
- 第9步.
全程小火翻动不能搭锅，翻动数分钟加入豆豉和牛肉还有酱油
- 第10步.
冒泡后加入糖 花生芝麻，甜面酱黄豆酱翻动充分融合再最小火五到十分钟，太干可以加油
- 第11步.
冷却后装入消毒的瓶子里放冰箱冷藏，瓶子装满后表面多加些油更好储存，这个菜谱的量比较大，少做就减量
