红薯蜂蜜蛋糕
红薯蜂蜜蛋糕的做法说明
烤熟的红薯不要吃，加点鸡蛋、面粉，做成蛋糕更美味~
砂糖的部分可以用浓稠几乎不流动的蜂蜜代替，风味更佳~
红薯蜂蜜蛋糕的做法与步骤
- 1.
红薯洗净，烤箱200度烤1小时。挖出红薯泥。 蒸熟煮熟也可以，只是没有美拉德反应。
- 2.
鸡蛋中加入蜂蜜，混合均匀。
- 3.
筛入面粉，加入融化的黄油，加入牛奶和香草精，混合均匀。
- 4.
红薯泥加入面糊中，混合均匀。
- 5.
活底模具用铝箔包裹底部金属片，侧面围边。倒入面糊。
- 6.
150摄氏度烤60分钟。
- 7.
脱模。倒上糖浆，边上流出一点点。
- 8.
切开，开吃！
