炒莜面鱼鱼

炒莜面鱼鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   1

   
2. 第2步.

   2

   
3. 第3步.

   3

   
4. 第4步.

   4

   
5. 第5步.

   5

   
6. 第6步.

   6

   
7. 第7步.

   7

   
8. 第8步.

   8

   
9. 第9步.

   9

   
10. 第10步.

    炒莜面鱼鱼🐠🐠 莜面适量，倒入滚烫的水，面：水＝1：1 用筷子搅拌成絮状 面不太烫手的时候揉成光滑的面团或带着有隔热效果的手套，再带一只厨房手套！ 面板放薄薄一层莜麦面，揪一小块面团在面板上搓成两头细中间粗的梭形鱼鱼，没有用到的面团要盖上保鲜膜，免得干裂！ 做好的鱼鱼，蒸锅上汽后放入，蒸8分钟，出锅！ 将正好的鱼鱼撕开！ 花椒炝锅，放比平时炒菜多一点的油，不然不好吃！然后放胡萝卜，洋葱，炒变色后倒入莜面鱼鱼，翻炒几下倒入洋白菜和偶尔，放盐，生抽，又加了一点酱牛肉的汤[调皮]，放蒜末，炒匀，淋香油出锅！[色] 能吃辣的可以按照油泼面那样配调味料！[机智]