五彩条纹饺子

五彩条纹饺子

五彩条纹饺子的做法说明

高端大气上档次.低调奢华都爱吃.

五彩条纹饺子的食材和调料

菠菜一把
胡萝卜2颗
紫甘蓝少许
面粉500克
馅料自己喜欢的馅(随意)

五彩条纹饺子的做法与步骤

  1. 第1步.

    开始制作面片:把各种蔬菜榨汁 . 用蔬菜汁和面 。 想要色彩艳丽点的菜汁就浓些 。色彩浅一些的菜汁里就加点水 依自己喜欢而定。把和好成品的各色面团醒30分钟 ,这期间就可以调制你喜欢的馅料去了。

    五彩条纹饺子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把醒好的各色面团 用压面机分别压成厚度一致的面片(大概2厘米吧 .具体我也说不清楚 因为我一直用英寸来测量.我用压面机最厚的那档)。把各色面片叠加起来 ,2层面片之间可以刷些水粘连. 叠加4-5层即可。 用锋利的刀把面皮切成宽度一样的面条。 下面要注意了⚠️ 把切好的面条切面朝上依次排列 , 用刷子在切面的侧面刷些水把2条面条粘连起来。 宽度为你压面机的宽度。 把粘连好的面片再多次的斩压 直到压成你喜欢的厚度 。 (如图 我最后的面片是3档) 用圆形模具切成圆片 也就是最后的饺子皮了。

    五彩条纹饺子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    包上自己喜欢的馅料。 也可以包成云吞。随你自己喜欢。

    五彩条纹饺子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    成品就这样滴。

    五彩条纹饺子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    成品

    五彩条纹饺子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    成品

    五彩条纹饺子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    成品

    五彩条纹饺子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    成品 最后把多余的面皮 . 因为你切成圆片(饺子皮)的时候会有剩余面片 稍微加点水揉匀 用压面机压成大理石纹路的面条 放冷柜里备用。

    五彩条纹饺子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    成品

    五彩条纹饺子的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    成品

    五彩条纹饺子的做法步骤 第10步

小贴士

条纹饺子皮制作比较繁琐。 对于第一次做的朋友来说 要从少量开始 ,颜色控制在2-3种色彩即可 。 做熟练了后可以做多种色彩的饺子皮。

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