清蒸武昌鱼

清蒸武昌鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼清洗干净，在身上划几道

   
2. 第2步.

   刷上料酒和蚝油的混合料

   
3. 第3步.

   盘底铺香葱，鱼肚塞生姜，开水上锅清蒸8分钟，焖3分钟

   
4. 第4步.

   端出盘子，去掉生姜和葱，另外撒些香葱和生姜，也可以放着泡椒。锅里烧热油，浇在鱼身上，加去蒸鱼豉油