芝士转印

芝士转印

芝士转印的做法说明

备忘录📝

芝士转印的食材和调料

芝士80g
牛奶20g
吉利丁片5g
淡奶油30g
15g

芝士转印的做法与步骤

  1. 1.

    1. 隔温水融化芝士 2. 加入牛奶和泡软的吉利丁片 3. 奶油+糖粉打发5分发 4. 过筛两遍 5. 调色绘画

小贴士

1. 建议使用不粘油纸,pet版很难脱模
2.画之前随时观察芝士糊的流动性,比如挤出来的线条5秒内会自动流平,这样会使出来的图案表面比较光滑,天冷芝士糊容易硬可以使用热水袋保温

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