豆腐切块煎，放盐，煎了放蟹黄（或者咸鸭蛋），放水、生抽、老抽、大蒜，起锅前放、香菜。
油煎豆腐放盐
放蟹黄、水
生抽老抽蒜煮
香菜葱花，豆腐多煮一会
蟹黄豆腐蟹黄豆腐葱香蛋黄豆腐蟹黄豆腐南瓜烧豆腐（素蟹黄豆腐）蟹黄豆腐（日本豆腐版）蟹黄豆腐/咸蛋虾仁豆腐豆腐【蛋黄豆腐】咸蛋黄蟹黄豆腐（蛋黄焗豆腐）
