番茄炖牛腩

番茄炖牛腩的做法与步骤

1. 1.

   牛腩用水泡一小时后切小块，放入兑了料酒的冷水中煮至水沸，随后捞出牛肉并冲干血沫，放到一旁备用

2. 2.

   番茄切块，姜切片，蒜切碎，放入油锅内中火炒至番茄出汁

3. 3.

   放入牛腩，放入适量水与番茄酱，中火转小火，炖一小时后即可起锅